フルータリアンとは、果物、種子、ナッツ、芽など、植物が自然に落とす果実のみを食べるという食事スタイルを持つ人を指します。果実食主義者とも言います。フルータリアンは、一部のヴィーガンと共通する面もありますが、その定義は個人により異なります。
フルータリアンの食事スタイルは、生命を尊重するという理由から選ぶ人もいれば、健康上の理由から選ぶ人もいます。フルータリアンダイエットは、高繊維で栄養価の高い果物を大量に摂取するため、ある種の健康上のメリットがあるとされています。
しかし、フルータリアンダイエットはタンパク質やビタミン、鉄やカルシウム、オメガ3脂肪酸など、人間の体にとって重要な栄養素を欠いているという指摘もあります。
フルータリアンの特徴
フルータリアン(果実食主義者)は、主に果物と植物が自然に落とす種子、ナッツ、芽などを食べる人です。また、フルータリアンは植物の生命を尊重し、環境へも配慮していますので、動物性食品の肉や魚、卵や乳製品、蜂蜜などは一切口にせず、根菜植物や穀物などの植物食も食べない特徴があります。
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果物中心の食事
フルータリアンダイエットの大部分は果物から成ります。また、種子、ナッツ、芽、一部の野菜(果物として分類されるもの)も含まれます。
制限的な食事スタイル
フルータリアンダイエットは非常に制限的な食事スタイルであり、その結果、栄養素のバランスに問題が生じる可能性があります。特にタンパク質、ビタミンB12、鉄、カルシウム、オメガ3脂肪酸などの摂取が不足しがちです。
健康と環境への配慮
フルータリアンダイエットは、一部の人にとっては自分の健康への配慮や環境保護の一環として選択されます。特に、果物中心の食事は、一般的に肉や乳製品中心の食事よりも環境への影響が少ないと考えられています。
専門家と相談が必要
フルータリアンダイエットを始める前には、医師や栄養士と相談することが重要です。また、定期的な栄養素のチェックとバランスの良い食事のための戦略が必要となります。
フルータリアンの考え方や思想
フルータリアンは、果物と植物が自然に落とす種子、ナッツ、芽などを主に食べるスタイルですが、それは単なる食事のスタイル以上のもので、しばしば特定の思想や哲学に基づいています。
下記は一部のフルータリアンが共有する考え方ではありますが、すべてのフルータリアンがこれらの思想を持っているわけではありません。
生命の尊重
フルータリアンは、植物やその他の生命を尊重する価値観を持っています。一部のフルータリアンは、自然に落ちる前に取られた果物やナッツは食べないと主張し、植物が自然に果物や種を落とすのは生命サイクルの一部であり、それを摂取することで植物の生命を尊重していると考えます。
自然との調和
フルータリアンの食事スタイルは、自然の生態系にできるだけ負荷をかけず、地球との調和を保つことを強調します。果物は自然に落ち、種子は風によって運ばれるなど、自然との調和を重視しています。
健康と浄化
フルータリアンは、フルーツを中心とした食事が体を浄化し、健康を促進すると信じています。果物は消化が良く、体内のデトックスを助け、免疫システムを強化するとされています。
環境保護
フルータリアンは、果物中心の食事が地球に与える影響が比較的小さいと考え、これを環境保護の一環とみなすことがあります。
フルータリアンが食べないものは?
フルータリアンは、主に果物と植物が自然に落とす種子、ナッツ、芽などを食べます。全てのフルータリアンに共通するわけではありませんが、肉や魚、乳製品、卵や豆類、加工食品などは、一般的にフルータリアンの食事では避けられるものです。
肉と魚
フルータリアンは全ての種類の肉と魚を避けます。
チーズや牛乳などの乳製品
チーズ、ヨーグルト、牛乳、バターなどの乳製品は食べません。
鶏卵などの全ての卵
全ての種類の卵を避けます。
米やパンなどの穀物と穀物製品
パン、パスタ、米、オートミールなどの穀物製品は避けられます。
大豆や小豆、えんどう豆などの豆類
大豆、小豆、えんどう豆、レンズ豆、ブラックビーンズ、ピントビーンズなどの豆類は食べません。
加工食品
フルータリアンは、添加物、保存料、砂糖などを含む加工食品を避けます。
ジャガイモやニンジン、レタスなどの一部の野菜
フルータリアンは、ジャガイモや人参などの特に地下に育つ野菜や、レタスやカリフラワーなど収穫のために植物全体を摂取する必要がある野菜を避けることがあります。
ベジタリアンとフルータリアンの違い
ベジタリアンとフルータリアンは、肉や魚を食べないという共通点があります。また、ベジタリアンとフルータリアンは、それぞれの食事スタイルも大きく異なります。
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ベジタリアンの違い
ベジタリアンは、一般的に肉、魚、鳥を食べない食事スタイルを指します。
ただし、ベジタリアンの範囲は広く、卵や乳製品を食べるオボ・ラクト・ベジタリアン(卵乳菜食主義者)、乳製品だけを食べるラクト・ベジタリアン(乳菜食主義者)、卵だけを食べるオボ・ベジタリアン(卵菜食主義者)など、個々の食事スタイルによります。ベジタリアンの食事は、野菜、果物、穀物、豆類、ナッツ、種子など幅広い食品から成ります。
フルータリアンの違い
フルータリアンは、主に果物や種子、ナッツ、芽など、植物が自然に落とす部分を食べるという食事スタイルを持つ人です。フルータリアンダイエットはベジタリアンダイエットよりも、さらに制限的です。
フルータリアンは、樹木や植物が生産した果物や種を中心に食事をします。そのため、根菜や茎などの野菜を食べることは避け、穀物や乳製品、卵も含めて、動物由来の全ての食品を避けます。フルータリアンダイエットは極端に制限的なため、全ての必要な栄養素を適切に摂取することが難しいと指摘されています。
フルータリアンが食べていいもの、食べられるものは?
フルータリアンは、果物、種子、ナッツ、芽など、植物が自然に落とした果実のみを食べます。そのため、フルータリアンが食べるものは、ほとんどが果物中心となります。
りんごやバナナ、イチゴなどの果物
果物がフルータリアンの大部分を占めます。アップル、バナナ、ブドウ、イチゴ、柑橘類、キウイ、パイナップル、マンゴーなど、あらゆる種類の果物が含まれます。
種子とナッツ
チアシード、フラックスシード(亜麻仁)、ひまわりの種、アーモンド、カシューナッツなどが含まれます。
もやしなどの芽
もやし、アルファルファなどの芽も食べられます。
トマト、キュウリ、ピーマンなどの一部の野菜
フルータリアンは果物として分類される一部の野菜を食べることがあり、トマト、キュウリ、オリーブ、アボカド、ピーマンなどが含まれます。
フルータリアンの1日の食事内容は?
フルータリアンの食事は、大部分が果物で構成され、その他に種子、ナッツ、芽、一部の野菜が含まれます。以下に、フルータリアンダイエットの一日の食事例を記載します。
フルータリアンの朝食
バナナとベリーのフルーツサラダ
チアシード入りのスムージー
フルータリアンの昼食
アボカドとトマトのサラダ
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類
フルータリアンの夕食
果物と野菜のサラダ(キュウリ、ピーマン、トマトなど)
フルーツスムージー
フルータリアンのデザート
熟したマンゴーやパイナップルなどの甘い果物
フルータリアンの間食
アーモンドやひまわりの種などのナッツ・種子
フルータリアンのメリットは?
フルータリアンは、食事が果物、種子、ナッツ、芽などの植物が自然に落とす部分で構成されるため、健康維持やダイエット効果などのメリットが考えられます。
高い栄養価
果物はビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維など、多くの重要な栄養素を含んでいます。果物は免疫系を強化し、消化を助け、心血管疾患や癌などの病気のリスクを低減することが研究で示されています。
体重管理のメリット
果物は低カロリーで満腹感を与えるため、体重管理に役立つ可能性があります。
便秘予防や便秘解消のメリット
フルーツは食物繊維が豊富であり、消化システムの健康を維持し、便秘を予防します。
環境への影響が小さい
果物中心の食事は、一般的に肉や乳製品中心の食事よりも環境に対する影響が小さいと考えられています。
フルータリアンのデメリットは?
フルータリアンは非常に制限的であるため、栄養不足やエネルギー不足など、いくつかのデメリットも考えられます。
栄養不足
フルータリアンはタンパク質、ビタミンB12、鉄、カルシウム、オメガ3脂肪酸などの重要な栄養素が不足する可能性があります。これらの栄養素が不足すると、貧血、骨密度低下、神経問題などの健康問題を引き起こす可能性があります。
エネルギー不足・集中力の低下
フルータリアンはカロリーが不足する可能性があり、これによりエネルギー不足や集中力の低下などの問題が生じる可能性があります。
食事のバリエーションが少ない
フルータリアンは制限が厳しいため、食事のバリエーションが少ないというデメリットがあります。食事のバリエーションが少ないと、食事に飽きるだけではなく、食品から様々な栄養素を得ることが難しくなる場合があります。
社会的な困難
フルータリアンは一般的な食事スタイルとは大きく異なるため、レストランやパーティーでの食事が難しくなる可能性があります。
砂糖の摂取量が多い
フルータリアンは自然な砂糖が豊富なフルーツに大きく依存しているため、砂糖の摂取量が多くなります。砂糖の摂取量が多くなると、血糖値の問題を引き起こす場合があります。
フルータリアンのデトックス効果は?
フルータリアンダイエットは、食事が主に果物と一部の種子、ナッツ、芽に基づいているため、体内のデトックス(解毒)に役立つと、一部の人は信じています。
ただ、フルータリアンダイエットが体内のデトックスを促進するという科学的証拠は限定的です。実際には、私たちの身体は自然に解毒する能力を持っており、肝臓、腎臓、肺などの臓器が毎日この作業を行っています。
高い水分含有量
果物は水分含有量が非常に高く、これが体内の解毒プロセスを助け、身体をリフレッシュさせると考えられています。
食物繊維の効果
果物は食物繊維が豊富であり、消化系の健康を促進し、体内の毒素を排出するのに役立つとされています。
抗酸化物質の効果
果物はビタミンCや他の抗酸化物質が豊富であり、これらは体内の中性脂肪を中和し、細胞のダメージを減らすと考えられています。
フルータリアンのダイエット効果は?
フルータリアンダイエットは、果物やナッツ、一部の野菜しか食べないという制限的な性質から、ダイエット効果が高いのではないかとされています。
フルータリアンダイエットは全体的に低カロリーであり、これが体重の減少に繋がると考えられています。また、果物は飽和感を与える食物繊維が豊富で、これが食事の間隔を長くするのを助け、結果としてカロリーの摂取量を減らすことが可能になります。
栄養の偏りによる健康被害
フルータリアンダイエットは非常に制限的であり、適切な栄養素をすべて摂取することが難しいダイエット法です。特にタンパク質、ビタミンB12、鉄、カルシウム、オメガ3脂肪酸などの摂取が不足しがちで、これらの栄養不足は長期的には健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
栄養不足による体重減少
フルータリアンダイエットでの体重減少は、栄養不足や適切なエネルギー摂取の不足によるものである可能性があります。体重を健康的に管理するには、バランスの良い食事と適度な運動が必要です。
そのため、フルータリアンダイエットを始める前には、医師や栄養士と相談し、必要な場合は定期的な栄養素のチェックを行うことが重要です。
フルータリアンの有名人は?
フルータリアンダイエットを実践している人は、特殊なライフスタイルをしていることが多く、その中には一部の著名人も含まれています。
スティーブ・ジョブズ
フルータリアンダイエットの実践者で最も有名な人物は、Appleの共同創業者でMacintoshの開発やiPhone、iPadを世に送り出したスティーブ・ジョブズ氏でしょう。2011年10月にすい臓がんでお亡くなりになりましたが、スティーブ・ジョブズ氏は密かにフルータリアンを実践していたことは有名です。
アシュトン・カッチャー
アメリカの俳優・アシュトン・カッチャーさんは、スティーブ・ジョブズ氏を真似して、映画の役作りのためにフルータリアンダイエットを行っていましたが、映画撮影の2日前に体調不良のため入院しました。
日本では、マツコの知らない世界に出演された中野瑞樹さんという人が、フルータリアンダイエットを実践していると公表しています。